Mysstund

Som fiskallergiker får man hålla sig till barnmenyn under julen.
Lite tråkigt måste jag säga.
Sillen och laxen är nästan halva julbordet
och det som återstår tröttnar man snabbt på.

Därför rörde jag ihop en smaskig röra i går som passar extra bra till äggen.


Bu behöver:

2dl matlagningsyoughurt
2 msk mango chutney
1 liten rödlök
salt


Gör så här:

Finhacka löken och blanda allt i en liten skål.
Smaka av med salt.

Om du vill få röran ännu mer matig,
blanda i ett finhackat äpple eller en avokado.



Ha nu en underbar jul!



Adjö.

Hittade detta fantastiska recept från Ica för några år sedan.
Lätt att baka och blir otroligt saftig och god!



Bilden gör inte kakan rättvis.
Den är saftigare än vad den ser ut att vara!



Deg
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl brun farin
2 tsk vaniljsockler
175 g smör
2 ägg

Kräm
1 dl mjölk
1 dl grädde
1 äggula
1 msk maizena
1 msk strösocker
1 påe saffran (½ g)
1 tsk vaniljsocker

Fyllning
4 äpplen
2 dl nötter

Gör så här
Blanda alla ingredienser till degen, tryck ut hälften i en form med löstagabara kanter (24 cm). 
Ställ formen och degen kallt.
Blanda all ingredienser till krämen utom vaniljsocker i en kastrull,
sjud under omrörning tills den tjocknar. Låt svalna och rör i vaniljsocker.
Skala och klyfta äpplena, hacka nötterna grovt.
Bred ut krämen på botten av pajdegen. Lägg på äppelklyftorna och nötterna. 
Rulla ut resten av degen till fingertjocka tulla och lägg över äpplena.
Grädda i 200° i nedre delen av ugnen ca 35 minuter.

Går utmärkt att frysa :)



Adjö.

Nu har jag änligen provat att göra bivaxsalva.
Det blev bättre än jag trodde, mina frasiga läppar bara försvann!
 och oj så lätt det var att göra.





Tomten kommer nog med några detta år.
Men det är inget ni behöver lägga på minnet!



Adjö.