Mysstund

- Fy vad jobbigt att baka eget bröd..

Nej, det behöver inte vara jobbigt. Gäller bara att hitta rätt recept.

Det här brödet behöver inte knådas och är på så vis mycket bra för dem som varken har tid, ork eller tillgång till en bakmaskin.



Du behöver:
ca 2 1/4 liter grahamsmjöl
1/2 paket jäst
1 msk råsocker
9-12 dl jummet vatten (37*C)
olja,salt

Gör så här:
1. blanda jäst, socker och 1 1/2 dl av vattnet. Låt det stå på ett varmt ställe i ca 10 min eller tills det börjar bubbla.

1. Tillsätt mjölet, saltet och resten av vattnet. Blanda väl, går lättast med händerna. Dela degen i hälften och lägg i två brödformar som penslats med olja.
2. Sätt ugnen på 200*C
3. ställ formarna på ett varmt och dragfritt ställe, täck med bakduk och låt jäsa ca 20 min.
4. Grädda sedan i 35-40 min i mitten av ugnen.Låt sedan bröden svalna innan de stjälps upp.

Smaklig måltid!

Adjö.